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Robert Bistolfi
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Intellectuels et musulmans ; regards sur l'identité nationale
Robert Bistolfi
- L'Harmattan
- Les Cahiers De Confluences
- 20 Octobre 2010
- 9782296131477
Tel qu'il a été ouvert, le débat sur l'identité nationale a dérivé vers une interrogation sur la présence musulmane et sur la compatibilité de l'Islam avec les valeurs républicaines. En disant comment ils conçoivent l'avenir et l'évolution de l'islam en situation de minorité, les intervenants aident à "casser" l'image d'un islam monolithique et porteur d'affrontements. Une grande diversité caractérise la "mouvance musulmane" et elle est à l'image du reste de la société : diversité des analyses et des choix individuels.
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Traité du pois chiche
Farouk Mardam-Bey, Robert Bistolfi
- Sindbad
- L'orient Gourmand
- 16 Octobre 2019
- 9782330128746
Vingt siècles de l'histoire de l'humanité sont ici évoqués en fonction de leur rapport à la plus modeste des Légumineuses : le pois chiche. Avec une bonne centaine de recettes, glanées autour de la Méditerranée, mais aussi en Iran et en Inde, et des commentaires alliant érudition et humour.
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Le traité du pois chiche ; le mezze libanais
Farouk Mardam-Bey, Robert Bistolfi, Rudolf El-Kareh
- Sindbad
- L'orient Gourmand
- 29 Novembre 2002
- 9782742722846
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Villages historiques de la Tinée
Robert Bistolfi, Maurice Guerrin
- Gilletta
- 24 Octobre 2013
- 9782359560299